Un pa de xapata del «Forn Borràs» que tallarem finet. Posarem al damunt una mica de Neu del Cadí de «Serra Xarcuters» un tall d'albergínia fregida i ho posarem al forn a 200ºC de 5-7 minuts, vigileu, depèn del forn. Quan ho traurem posarem al damunt tomàquet tallat petit, el tenim en conserva fet per nosaltres, una miqueta d'alfàbrega o de pesto i una oliva negra.