espàrrecs amb pernil
10 minuts
individual

Escaldarem els espàrrecs en un cassó amb aigua bullent i sal, o bé, si voleu, al microones dins un Lékué de «Optimus ferreteria», o tapats amb un plat. Els refredarem i els embolicarem amb pernil d'enceball de «Serra Xarcuters». Els amanirem amb una vinagreta a base de una cullerada de mel, un bon raig d'oli, unes gotes de vinagre, mitja cullerada de mostassa i anet, barrejarem bé i la posarem pel damunt.
< Previous News
Next News >
Ingredients
espàrrecs verds
pernil d'enceball (gust de Gla)
oli d'oliva
mostassa
vinagre
mel
anet
pebre